كنت قد وعدتكم في تدوينة العادات الصباحية أن أعطي لكم وصفات لفطور صحي مختلف ولذيذ. والآن أنفذ وعدي.
جئتكم بوصفات لذيذة من موقع tasty، منها ما هو سريع لأيام العمل ومنها ما قد يأخذ وقتا ومناسب لأيام الإجازة و لمة الأسرة على مائدة فطور واحدة.
1- وصفة أكواب البيض بالخضراوات:
وصفة جديدة للبيض ستجعلك تحبه أكثر، ومختلفة عما اعتدت عليه. وسيغير أطفالكم رأيهم في البيض.
المقادير:
- 5 بيضات
- ملح وفلفل
- بصلة مقطعة
- 1 طماطم مقطعة
- 1 فلفل أخضر مقطعة
- فلفل ألوان مقطع
- جبن شيدر
الطريقة:
- سخن الفرن -نعم سخن، ساعد زوجتك أو والدتك قارئي العزيز :D- على درجة حرارة 180c.
- أخفق البيض جيدا حتى يتجانس.
- حضّر صينية الكب كيك أو المفن حسب مسماها في بلدك، بدهنها بالزيت.
- ضع قليلا من الخضراوات في كل كوب من أكواب الصينية.
- وزع البيض في الأكواب.
- ضع الملح والفلفل حسب رغبتك.
- ضع الجبن على الوجه.
- أدخله الفرن وأنتظر 20 دقيقة.
- أستمتع بالطعم الرائع
جربه قارئي وقارئتي وأخبروني رأيكم
2-بطاطس بالفرن:
لم أقابل أحدا أبدا لا يحب البطاطس بأنواعها المختلفة، أرجو أن تكون قارئي الصديق ان تكون لست من النادرين الذين لا يحبونها. هذه الوصفة جديدة وطعمها لذيذ.
المقادير:
- 3حبات بطاطس نصف مسلوقة- الوصفة الأصلية غير مسلوقة، ولكن عند التجربة وجدت أن الغير مسلوقة تأخذ وقتا أطول- مقطعة.
- بصل مقطع.
- فلفل أخضر مقطع.
- فلفل أحمر ألوان مقطع.
- ملح وفلفل.
- ملعقة صغيرة روزماري مجفف.
- معلقة زيت زيتون.
- ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة باربيكا.
الطريقة:
- سخن الفرن على 260 c
- في صينية ضع ورق الزبدة وفوقها رتب البطاطس والبصل والفلفل.
- رش زيت الزيتون، الملح والفلفل والروزماري والثوم والباربيكا.
- قلّب قلّب قلّب.
- ضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة، وقلبها كل عشر دقائق.
- بالهناء والشفاء.
الوصفتان السابقتان مع بعضهما فطور متكامل وصحي، مع بعض الخبز المحمص سيكون الأمر رائعا.
3- التوست الفرنسي (French toast)
التوست الفرنسي من الفطور اللذيذ والسريع. هذه الوصفة مختلفة قليلا عن التقليدي لأنها على شكل “رولات” بداخلها حشوات مختلفة.
المقادير:
- بيض مخفوق
- خبز التوست
- جبنة كريمي
- فراولة مقطعه حلقات
- فانيليا
- رشة قرفة صغيرة
- ملعقة حليب
الطريقة:
- قطع أطراف التوست وأفرده بالنشابة- أداة فرد العجين-.
- أدهن التوست بالجبن الكريمي.
- ضع الفراولة
- لف التوست على هيئة رولات- شكل أسطواني-.
- ضع على البيض المخفوق الحليب والفانيليا والقرفة.
- غمس التوست في البيض.
- أدهن المقلاة بقليل من الزبد و ضع فيها رولات التوست حتى يصبح لونهم ذهبيا.
- ضع قليل من العسل بعد أن ترتب رولات التوست فى الطبق.
- بالهنا والشفا
يمكنك استبدال الجبنة الكريمي والفراولة، بزبدة الفول السوداني والموز، أو خليط من السكر والقرفة.
الوصفة التالية من اختراعي ليست من الموقع، وهي سهلة للغاية وسريعة.
4- بيتزا الخبز:
لعلكم فرأتم هذه في مكان، ولكني جربتها من تأليفي وكانت ناجحة ولله الحمد.
المقادير
- ارغفة خبز مقسمة نصفين بحيث يكون وجه الرغيف منفصل عن ظهره.
- صلصة أو كاتشب.
- طماطم مقطعة
- فلفل مقطع
- شرائح من صدور الرومي أو الروزبيف -تستطيع الأستغناء عنها.
- رشة زعتر بري مجفف
- رشه حبة البركة
- جبن شيدر مقطع مع موزريلا وجبن رومي- أو أى جبن لديك في الثلاجة تسيح بسهولة-.
الطريقة
- في مقلاة ضع القليل من الزبد أو الزيت
- ضع نصف الرغيف
- أدهن الصلصة أو الكاتشب
- ضع رشة الزعتر
- ضع الفلفل والطماطم
- ضع صدور الرومي أو الروزبيف.
- ضع الجبن
- رش رشة حبة البركة
- غط المقلاة وعلى نار هادئة تابعها حدود الخمس دقائق حتى يتحمص الخبز وتسيح الجبن
- قطعها مثلثات كالبيتزا أو مربعات حسب رغبتك.
- بالهنا والشفا
تتميز هذه الوصفة بأنها سريعة ومغذية وكتجديد عن الفطور العادي.
في الحقيقة أعجبتني جدا فكرة تدوينة الوصفات ولن تكون أخر مرة أكتب فيها هذا النوع من التدوينات. أستكشف نفسي معك قارئي وقارئتي الأعزاء.
دمتم دائما بود وصحة وعافية.
حنين حاتم 